lunes, 25 de junio de 2012

UNOS HUEVOS ESTUPENDOS

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Ingredientes:

6 huevos duros.

¼ de taza de mahonesa (o 3 cucharadas de salsa de yogur)

Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

Pela los huevos duros y córtalos por la mitad. Retira las yemas, ponlas en un tazón y tritúralas bien. Añade la mahonesa o la salsa de yogur y mézclalo todo bien hasta que quede una crema homogénea. Añade sal y pimienta a tu gusto. Pon la mezcla dentro de las claras de los huevos y espolvoréalos con páprika.

Opcional:

Para condimentar, puedes añadir una cucharadita de mostaza o 1/8 de cucharadita de pimienta de chile, o unas gotitas de salsa picante. Para otro tipo de condimentación, añade ½ cucharadita de salsa de rábano picante o 1 cucharadita de jugo de cebolla picada o una cucharada de cebolla picada.

Para que los huevos sean más sustanciosos y coloridos, puedes añadir cualquiera de las siguientes cosas, o todas ellas: 2 cucharadas de jamón picado o salsa picante de jamón, 2 cucharadas de apio picado, o 2 cucharadas de encurtidos dulces picados o de salsa de encurtidos.

Magenta Griffith

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