viernes, 31 de octubre de 2014

"SAPOS DE SAMHAIN" FRITOS

clip_image001

Ingredientes:

1 huevococinera olla

1 taza de leche

2 cucharadas de melaza.

2 cucharadas de miel.

1 taza de harina.

1/4 de cucharadita de sal.

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sosa

2 cucharaditas de levadura en polvo.

1 taza de harina de maíz

Preparación:

Bate el huevo; añadir la leche, la melaza y la miel. Mezcla los ingredientes secos (harina, sal, bicarbonato y levadura) y añádelos a la mezcla anterior, removiendo todo el tiempo. La masa debería estar suave, pero lo bastante firme como para permanecer en la cuchara. En una  sartén , calentar aceite a unos 90º C. Con una cuchara de sopa, coge un poco de la masa y, usando otra cuchara para desprenderla, déjala caer con cuidado en el aceite caliente. Cuando la masa entre en contacto con el aceite se expandirá adquiriendo formas estrafalarias. Fríe pocas a la vez, hasta que se doren. Para preparar un almíbar de sidra de manzana , vierte un litro de sidra fresca en una sartén ancha. Déjala hervir a fuego lento hasta que se convierta en un almíbar espeso pero líquido (sale una taza y media).

clip_image008 -K. D. Spitzer- clip_image008[1]

jueves, 16 de octubre de 2014

ENELDO

Las flores del eneldo atraen sírfidos, crisopas, mariquitas y avispas parasitoides; el follaje es el alimento de las larvas de papilónidos.

eneldo_1_4_1289879

viernes, 10 de octubre de 2014

MANZANA

clip_image001

La manzana se relaciona con las diosas Freya (asatru, nórdica), Afrodita (griega) y Eris (romana).

Sus cualidades incluyen la belleza, la libertad, el misterio y la discordia.

viernes, 3 de octubre de 2014

REALCES ECUATORIALES

  

Mira a  tu alrededor. La selva tiene ojos;clip_image001

Mambang Angin, espíritu del viento,

engañando a los tontos, conduciendo a los listos,

en aventuras de conocimientos que no tienen fin.

Mambang Angin, espíritu del viento,clip_image002

hace señas desde paredes de verde ondulante.

En aventuras de conocimiento que no tienen fin

vamos y venimos, sin ser oídos ni ser vistos.

Haciendo señas desde paredes de verde ondulante,clip_image003

engañando a los tontos, conduciendo a los listos,

vamos y venimos sin ser oídos ni ser vistos.

Mira a tu alrededor. La selva tiene ojos.

clip_image006 Elizabeth Barrette

selva